Japanese Salon 雫

“茶酒研究所”と銘打ち、お茶を日本酒やワイン、ジントニック、ウォッカなどと掛け合わせて、さまざまな「茶酒」を提供する。

そこで使われる自家製リキュールこそ、「雫」の真髄。

八女産の煎茶やほうじ茶、抹茶、八女伝統本玉露を贅沢に使い、研究の末に導き出した独自の抽出法で、20種類ほどの自家製リキュールを作り出している。

こちらで体験してもらいたい一杯は「八女伝統本玉露“雫”マティーニ」。

世界一のお茶とカクテルの王様が重なる珠玉のプレゼンテーション。 

単品でも楽しめるが、八女伝統本玉露をお酒を含めた5つのアプローチから堪能できる「本玉露コース」もおすすめ。

八女茶の新しい扉を開きに、ぜひ訪れてみて。