八女茶発祥600年を記念し、グランドハイアット福岡との特別なコラボレーションによる至高のディナーコース 「ティー・ヘリテージ」 を開催しました。
八女ほうじ茶でスモークしたサステナブルサーモントラウト、九州産牛フィレ肉を八女極上煎茶で包み焼きにし、芳醇なボルドレーズソースを添えた一皿など、八女茶の魅力を「食」として表現。飲むだけにとどまらず、食材としての可能性を引き出した革新的なコースを提供しました。
料理と八女茶が織りなす繊細なマリアージュが、五感を刺激する贅沢なひとときを演出。八女茶の奥深い世界を、新たな味わい方でご堪能いただきました。
