カートが空です
商品説明
玉露は、生産過程に非常に手がかかることから、日本茶の中でも最高級カテゴリーとさ れています。
その中で「八女伝統本玉露」は日本政府が産地と産品の関係を保護するために認定する「G I認証」を、唯一保持する玉露であり、また、全国茶品評会の玉露生産者・玉露産地部門含 め、21 年連続して日本一の称号「農林水産大臣賞」を獲り続ける、正に日本のプレミアム 茶として君臨しています。
八女伝統本玉露は、茶の枝を自然に伸ばし、天然の藁を編んで作られた棚で遮光し、最 後は最上部の「二葉」だけを手で摘むという伝統技法を守って生産されたものです。
日本にはたくさんの玉露がありますが、「八女伝統本玉露」は日本の八女地方、九州、福岡 県の南部に位置する農業に理想的な深い山あいの「八女」でしか生まれない奇跡のお茶と言 えるでしょう。
人生の特別な日や、大切な方々と味わっていただきたい逸品です。
八女伝統本玉露 - High Grade
八女伝統本玉露のクオリティを余すところなく楽しめる高品質なレベルを厳選しました。八女のテロワールと、厳しく守られる伝統の生産技法から生まれる特別の玉露をお楽しみください。
淹れ方
- 急須茶
茶葉約6g(3杯分)、お湯90cc目安 2分抽出します。
玉露は一般的に、50~60 度のお湯が最適とされますが、本茶は、さらに低い約 40 度のお湯 で、抽出すると苦味雑味が出にくくなります。
5 煎目ほど楽しんだあと、茶葉は塩やポン酢につけて食べると美味です。茶葉をおいしく食せるのも、八女伝統本玉露の特徴です。
- 水だし
茶葉 約 9g(5 杯分)
八女伝統本玉露を氷だけで抽出する「氷だし」は、究極の淹れ方として、八女茶秘伝のもの として愛されています。茶葉 9g の上に氷 150g をのせて「冷蔵庫」に入れ、一晩自然に氷が解ける速度で抽出しま す。
苦味渋味を一切出さずに抽出された氷出しの八女伝統本玉露は、ほぼ透明に近いエメラル ドグリーン色で注がれます。(最後の絞る工程はなくても十分楽しめます)
発送
ご注文後、７営業日以内に商品を発送いたします。
